iCloudバックアップに含める内容を管理できますか?

デフォルトではフォルダはバックアップに含まれています。1つを除外すると、その中身はバックアップの対象外になります。再び含めれば元に戻ります。設定はライブラリと一緒に保存され、フォルダを再スキャンするたびに再度反映されるため、いつの間にか無効になることはありません。

正直に言うと1つ制限があります。アプリはバックアップの状態を読み取ったり、バックアップを開始したりすることはできません。そのためFoxDLが伝えられるのは何をマークしたかまでで、バックアップが実際に行われたかどうかまでは分かりません。その部分はiOS側の管轄です。